一、 旨揭課程內容涵蓋食品安全管理基礎知識、食品安全管理系統認證標章、食品添加物，以及食品加工技術對人類文明與福祉之貢獻。課程共分為6個子課程，包括「創造價值的食品加工技術」、「淺談食品安全管理」、「食品添加物面面觀」、「食品加工技術原理簡介」、「食品微生物的奧秘與探索」與「無所不在的食品微生物」。 二、 本案為「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫」醫農藝工聯盟所規劃之「華麗變身：農畜產品的生產與加工」系列課程。 三、 開課期間自即日起至115年3月31日止，免費修課並可... 觀看完整文章

一、 經農業部表示，我國自115年2月21日向世界動物衛生組織（WOAH）遞交非洲豬瘟（ASF）自我聲明非疫區申請文件。本案係依WOAH規範程序辦理，顯示我國非洲豬瘟防控體系已恢復穩定、監測證據完整，並具備重回非疫區之技術條件。 二、 國際間非洲豬瘟疫情嚴峻，全球已有84個國家淪為疫區，請向貴校（園）教職員工生進行宣導，入境時勿攜帶動植物檢疫物，並請轉知國外親友勿郵遞寄送豬肉產品等動物檢疫物至臺灣，以免受罰。 三、 倘自近三年發生非洲豬瘟之國家（地區）違規攜帶豬肉產品入境遭查... 觀看完整文章

有興趣同學可自行參加，午餐辦公室也可協助寄件，若需午餐辦公室協助寄件請於4/22(三)前送至午餐辦公室。 一、活動對象： 具中華民國國籍之在學學生個人參賽，分為兩組 (一)中年級組：國小三、四年級。 (二)高年級組：國小五、六年級。 二、 參賽辦法： (一)主題：以具有TQF微笑標章的校園飲品為主角，包括鮮乳、保久乳、豆漿、發酵乳(優酪乳)、包裝飲用水/礦泉水或100%果(蔬菜)汁(擇一或數種)。    •   作品必須畫出TQF微笑標章圖像如右圖所示：     •   創作情境舉例... 觀看完整文章

1.農業部為防範非洲豬瘟疫情擴散，已自114年10月22日起全面禁止使用廚餘餵飼豬隻，並以滾動式檢討及精進相關措施應變，詳細資訊請逕至農業部網頁查詢（https://asf.aphia.gov.tw/）。 2.經統計113年國人違規攜帶動物檢疫物案件，以自中國大陸、香港、越南、日本、澳門及新加坡返國者較多，常見違規輸入動物產品，有肉鬆蛋捲、火腿腸、香腸、鳳爪、肉乾、半熟蛋、雞鴨鵝肉製品及含肉飛機餐等，爰請貴校向教職員工生進行宣導，入境時勿攜帶動植物檢疫物，並請轉知國外親友，勿郵寄豬肉產品等動物檢疫物到臺灣，以免受罰。 3.為提升學校教職員工生對食物資源珍惜之意識，請加強向所屬宣導於... 觀看完整文章

資訊請參考官方網站：https://www.foodiedu.org/project/2866

中秋節前後是旅客攜帶、貨運快遞及國際郵包違規輸入動物產品數量的最高峰，尤其是境外輸入的含豬肉月餅是違規產品的大宗，也是傳入非洲豬瘟的最大風險來源，呼籲務必要告知國外親友切勿寄送含豬肉月餅或禮品到臺灣，共同維護我國非洲豬瘟非疫區之難得成果。

一、 由桂冠實業主辦、親子天下承辦之「第二屆桂冠小小餐桌觀察家兒童徵件活動」以「一桌心意 一餐溫暖」為主題，邀請全台國小學生透過繪畫與短文創作，設計一場充滿心意的餐桌時光，提供豐富獎金與獎品，敬邀 貴校師生共襄盛舉！ 二、 活動徵件時間自即日起至2025年10月15日（三）23:59止，對象為114學年度第一學期就讀於台灣地區之國小學生，不限國籍皆可參加。 三、 分為「繪畫組」與「短文組」兩類，預計選出365名個人得獎者。 ... 觀看完整文章